close

1610346877146

     關於透析分為兩種,一種是血液透析(俗稱洗腎),一種是腹膜透析(俗稱洗肚子)。本會為了讓腹膜透析的腎友了解應該如何正確飲食,特別邀請到「Mia自療筆記」的高韻均Mia營養師來拍攝衛教影片「腹膜透析(洗肚子)該怎麼吃,讓營養師來告訴你-蛋白質&熱量篇」。Mia營養師是本會舉辦2019年低蛋白點心設計大賽的第一名得主,本身具有豐富的影片拍攝經驗,此次邀請到她來擔任本支影片講師,覺得很榮幸也很感謝。影片拍攝完成後,本會為了讓更多腹膜透析的腎友得到相關資訊,特別於202011月在youtube上架這支影片,並於本會粉絲網頁舉辦抽獎活動,藉由對此貼文按讚與分享,並在貼文底下tag 2位朋友,以及抽出5位幸運兒送本會腎臟抱枕的方式,來加快本支影片的傳播,讓更多腎友受惠。

    影片一開始,Mia營養師告訴大家所謂的洗肚子跟洗澡的意思是相同的,主要是要帶走身上的汙垢和廢物,但洗肚子最大的不同是在帶走廢物時,身體的一些營養素也會被洗掉,所以洗肚子的腎友要特別注意飲食的品質,特別是對身體非常重要的蛋白質,攝取足夠的蛋白質可以提高抵抗力和降低感染風險。既然蛋白質這麼重要,到底蛋白質要吃多少呢?洗肚子每天需要的蛋白質量為每公斤理想體重乘以1.2~1.4公克,假設是60公斤,那麼所需要的蛋白質量就是72~84公克。另外還要知道一個神奇數字7,再把每天需要的蛋白質量除以7,舉例72公克除以7,那麼就是需要10份蛋白質的意思。

    接著Mia營養師告訴腎友每天會需要1/22/3的高生物價蛋白質,所以把上述計算出來的10分乘以2/3,會得出大約7這個數值,這代表每天需要攝取的高生物價蛋白質是7份。那一份蛋白質是多少呢?她說明1份動物性蛋白質等於1顆雞蛋,也等於三根手指頭寬的豬肉、雞肉、牛肉和魚肉,也等於4隻草蝦,等於一隻小管。至於植物性蛋白質部份,則可以用黃豆蛋白質來計算,如2塊小方豆干、1塊日字大小的傳統豆腐、半盒的嫩豆腐、半個拳頭大的豆干絲、半個手掌大的嫩豆皮和1190cc的無糖豆漿,這些都是一份蛋白質。緊接著她告訴大家高生物價的植物性蛋白質,例如用黃豆製作的相關食物,像豆腐、豆漿、豆干、無糖豆漿,對腎友是相當好的食物,且沒有膽固醇、脂肪低、口感好,且準備又方便,平常就可以多準備放在冰箱方便食用喔 。

    影片最後談到腹膜透析飲食中的熱量,她強調足夠的熱量對於維持每天的體力很重要,每天需要的熱量是每公斤理想體重乘以25~35大卡。之後她特別提醒腹膜透析的腎友不要過量攝取以下這些食物:含糖飲料、甜餅乾、糕餅、蛋糕、過多的水果、過多的果汁、高油脂食物,因為可能會發生血油升高,亦即三酸甘油酯升高的情況,或者膽固醇升高,以及血糖控制不良的情形。末了她再度提醒大家,因為每個人對蛋白質和熱量的需求都不一樣,請在回診時或有疑問時,記得諮詢營養師喔! 

影片連結 https://www.youtube.com/watch?v=_vT4RRaXmvQ

arrow
arrow
    文章標籤
    衛教
    全站熱搜

    kidney1010106 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()