腎利

本會2020年上半年的腎臟病大型篩檢活動因配合防疫暫停辦理，終於在疫情趨緩空檔於8月1日在新北市土城區的中華中學盛大登場。此次與本會合力主辦的單位是國際扶輪3490地區三峽北大菁英扶輪社、五工扶輪社、土城扶輪社、土城中央扶輪社、三峽扶輪社、土城山櫻扶輪社、土城東區扶輪社和新北城星社均戮力共同辦理，並由恩主公醫院、泰山扶輪社、新北百合扶輪社、頭前扶輪社與新北圓桌扶輪社協辦，共提供400位免費篩檢名額，以及舉辦了兩場衛教講座，吸引了大台北區民眾熱烈前來。

  本會為了服務腎友，解決腎友飲食問題，致力於相關課程的推廣，2020年6月我們接續舉辦低蛋白便當設計大賽，藉由各地營養師與營養系學生們的專業知識與料理巧思，為腎友提供豐富的便當菜色，讓苦於不知如何準備餐食的腎友能夠獲得幫助。而在此次比賽中，我們共募集了39道美味的便當佳餚，除由本會營養師及衛教師評審外，我們亦邀請了腎臟界資深營養師來擔任第一階段的專業評審，而第二階段則邀請資深主廚以及腎友來為參賽食譜的口味、口感、外觀以及操作可行性共同評分。

    過去本會之腎友飲食相關課程與宣導，主要著力於未做透析之慢性腎臟病的飲食，讓腎友在執行低蛋白飲食時，能有依據與參考。本會在取得這方面的推廣成效之後，考量到已進入透析階段腎友的需求，今年特將腎友飲食推廣範疇擴展至透析飲食。透析分為血液透析及腹膜透析，這類腎友和未透析前的飲食差別很大，有些進入透析的腎友會以為要繼續限制蛋白質，反而導致營養不良及許多併發症的發生，但實際上是需要攝取到比平常人還要高的蛋白質。因此本會為了幫助腎友更加了解開始透析後的飲食，特別拍攝透析飲食的衛教影片。

    本會舉辦「豐腎食堂」的目的，除了幫助腎友在執行低蛋白飲食時能有依據，知道如何計算食物份量、營養成分分析、烹飪技巧外，也希望能夠改善腎友不知道吃什麼、食不知味、吃不飽、營養不良等問題，讓腎友飲食可以多一些變化，多一些不同選擇，並重拾與家人一起共進餐點、一起溫馨話家常的美好時光！

    若腎友正在煩惱不知怎麼吃，覺得食物乏味沒變化，覺得營養師說的都對，但執行好困難，那麼本會所製播的豐腎食堂宣傳影片，將為您開啟「低蛋白好時光」！在這部影片中，我們聘請Fiona老師來教導年輕的腎友黛妮，如何炒出一盤美味的高麗菜炒培根。這道菜一般會採用加工食品的培根，但為顧及腎友飲食需求，並少吃加工食品的原則，Fiona老師教大家改用五花肉與運用辛香料來爆香，用這種方式煮出來的料理，不但美味且健康，不只適合腎友，家人也可一起共享！

  本會與衛生福利部雙和醫院為協助慢性腎臟病友避免邁入洗腎階段，於2020年7月21日(星期二)早上11點，在台大醫院國際會議中心舉辦了一場「推廣低蛋白飲食－腎臟病友、家人共同迎向美味人生記者會」，本會執行長林裕峯醫師、雙和醫院吳麥斯院長、吳美儀醫師以及本會吳苡璉秘書長均親自出席，除介紹低蛋白飲食、酮酸胺基酸益處、豐腎食堂課程外，更由吳院長與林執行長親自示範低蛋白料理。感謝各大媒體聯訪報導，將本會的努力與豐腎食堂課程讓更多民眾知悉，讓台灣慢性腎臟病人在飲時上獲得更多資訊。

    在國內新冠肺炎趨緩之下，109年的腎臟病篩檢暨衛教講座終於在7月15日登場，由本會與衛生福利部雙和醫院共同主辦，並由宜蘭縣大同鄉英士社區發展協會協辦，此次活動為了配合原住民部落長者日間關懷計畫，特別選在平日辦理，活動地點是宜蘭縣大同鄉英士村泰雅族梵梵部落的英士村活動中心，當日除部落長者參與外，須早起農作的族民也配合前來篩檢，為自己的健康把關。

    為了使本會的腎臟病篩檢活動能夠盡善盡美，讓民眾來到現場不但能感受到我們的熱情，也希望能接收到我們的專業，因此本會首度辦理志工訓練營，邀請新舊志工一起參與。該活動在台北市辦理，舉辦日期為109年7月12日。我們在活動之前已先將志工分組，讓大家先彼此問候熟悉，以便日後篩檢活動時，彼此能有更好的互動與支援，志工們都很活潑，一下子便如同舊友般熟悉。

高血壓對人體有很大傷害，會造成中風、失智、心臟病、性功能下降、心肌梗塞、尿毒症、剝離性動脈瘤…等疾病，另外，由於血壓高時，血液灌流到腎臟的壓力也會變高，腎臟血管會硬化變狹窄，導致血流不足、缺血壞死，破壞腎絲球，無形中傷害了腎臟健康，且因為前期症況不明顯，相當不容易察覺，當發現腎病變時，大多已是第三、四期了，因此了解高血壓腎病變，預防不可逆的傷害，是相當重要的一件事。有鑑於此，本會與好棒棒合作推出高血壓腎病變影片，藉由可愛有趣的動畫來分享預防觀念，並將該支影片放在本會臉書網頁上，以按讚、公開分享、並tag 2位朋友，以及留言寫下「看完影片的收穫」的方式來加以推廣。最後抽出5位幸運兒，由本會贈與每人超可愛腎臟抱枕1顆。

    該支影片以幽默詼諧的語氣提醒大家不要以為要體會人生，以前都沒洗過腎，不然來洗洗看好了，這千萬不可啊！影片中提到平均每四個台灣人，就有一個有高血壓，因此要定期量血壓，正常值要在120/80以下喔！並教導大家有五字訣「那就要運動」可以幫忙降血壓，「那」就是鈉離子，也就是飲食要採用少鹽的方式，以免鹽中的鈉離子超標爆表；「就」指的是要戒掉「菸酒」；「要」指的是按時吃藥，不要自己當醫生，自己任意停藥；「運動」指的是要每周運動達150分鐘，並記錄自己的體重，不要讓BMI超過24。    

    本會為建立學童正確的腎病預防與健康觀念，制定了「國小腎臟病衛教巡迴講座計畫」，原預定於108年度下學期開學後即展開巡迴衛教課程，然由於新型冠狀病毒疫情影響，使得本計畫延宕至109年6月17日始正式啟動，參與授課的學校是座落於新北市平溪區的十分國小，該校屬於偏遠迷你小學，全校僅六班25名學生。這樣的學校屬性，正是本計畫亟欲宣傳衛教的類型。

    本會為了幫助腎友面對腎病所引起的傷害與飲食困擾，積極推廣「低蛋白飲食」介入，藉以延緩慢性腎臟病惡化進程，避免快速進入洗腎階段。而為了推廣本會的「低蛋白飲食」課程與成效，讓更多腎友與家人知悉，特別拍攝了豐腎食堂故事影片，由本會董事暨衛生福利部雙和醫院吳麥斯院長說明腎病飲食大原則，本會吳衛教師說明辦理豐腎食堂的初衷，並由腎友現身說法，分享她在豐腎食堂所學與如何改變生活的心路歷程。